手勢是體態語言中最重要的傳播媒介，它是通過手和手指活動傳遞信息。手勢作為信息傳遞方式不僅遠遠早于書面語言，而且也早于有聲語言。手勢語有兩大作用；一是能表示形象；二是能表達感情。在社交活動中，手勢運用得自然、大方、得體，可使人感到既 寓意明晰又含蓄高雅。
在會議服務的禮儀當中也經常會運用到很多的手勢，手勢是能直接傳遞信息的方式。并且手勢是非常的簡單直接的，能正面的傳達信息，不拖泥帶水。
下面為大家精選的服務禮儀中的八個手勢，歡迎大家借鑒！
1、“請進”手勢
引導客人時，接待人員要言行并舉。餐廳禮儀培訓中，首先輕聲地對客人說“您請”，然后可采用“橫擺式”手勢，五指伸直并攏，手掌自然伸直，手心向上，肘作彎曲，腕低與肘。以肘關節為軸，手從腹前抬起向右擺動至身體右前方，不要將手臂擺至體側或身后。同時，腳站成右丁字步。頭部和上身微向伸出手地一側傾斜，另一手下垂或背在背后，目視賓客，面帶微笑。
2、“請往前走”手勢
酒店禮儀培訓中，為客人指引方向時，可采用“直臂式”手勢，五指伸直并攏，手心斜向上，曲肘由腹前抬起，向應到的方向擺去，擺到肩的高度時停止，肘關節基本伸直。應注意在指引方向時，身體要側向來賓，眼睛要兼顧所指方向和來賓。
3、“請坐”手勢
接待來賓并請其入座時采用“斜擺式”手勢，即要用雙手扶椅背將椅子拉出，然后左手或右手屈臂由前抬起，以肘關節為軸，前臂由上向下擺動，使手臂向下成一斜線，表示請來賓入座。
4、“諸位請”
當來賓較多時，表示“請”可以動作大一些，采用雙臂橫擺式。兩臂從身體兩側向前上方抬起，兩肘微曲，向兩側擺出。指向前方向一側的臂應抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。
5、“介紹”手勢
為他人做介紹時，手勢動作應文雅。無論介紹哪一方，都應手心朝上，手背朝下，四指并攏，拇指張開，手掌基本上抬至肩的高度，并指向被介紹的一方，面帶微笑。
6、鼓掌手勢
鼓掌時，用右手掌輕擊左手掌，表示喝彩或歡迎。掌心向上的手勢表示誠意、尊重他人，掌心向下的手勢意味著不夠坦誠、缺乏誠意等。
7、舉手致意、揮手告別
舉手致意時，要面向對方、手臂上伸、掌心向外、切勿亂拜；揮手道別時，要做到：身體站直、目視對方、手臂前伸、掌心向外、左右揮動。
8、遞接物品
遞接物品時，雙手為宜（至少用右手）、遞于手中、主動上前（主動走近接物者，坐著時應站立）、方便接拿。
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